清蒸排骨

清蒸排骨

清蒸排骨

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作者:

手残姐姐

广式蒸排骨看起来简单,做起来也挺简单的,只要不放姜就成功了一半😉😉

做好保证看起来干净,问闻起来清香,吃起来鲜嫩[]~( ̄▽ ̄)~* 干杯

按照我的方法做,不好吃,过来打我(*^ω^*)

用料

排骨

一根

蒜头

两粒

少许

蚝油

少许

生粉

少许

花生油

少许

豆豉

少许

香葱

少许

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

用清水泡排骨,把排骨里的血水泡出来,可以多换几次水(∩▽∩)

步骤 2

放入调味料(≧ω≦)/

步骤 3

准备好你的五爪金龙,使劲地拌٩(๑^o^๑)۶

步骤 4

拌好之后,浇上花生油 (-^〇^-)

步骤 5

平铺在碟子上面(*๓´╰╯`๓)♡

步骤 6

封上保鲜膜,送去冰箱保鲜层*\(^o^)/*,姐姐比较喜欢隔天腌好,第二天吃饭再蒸,这样很会很入味

步骤 7

吃的时候从冰箱拿出来,用筷子拌松,浇上三勺生粉水✧٩(ˊωˋ*)و✧

步骤 8

开水大火蒸10分钟即可(≧ω≦)撒上香葱,大功告成!*\(^o^)/*

如果你喜欢吃辣,加点小米辣就完美了!

清蒸排骨的小贴士

第四和第七这两个步骤是成功的关键

第四,所有腌料腌好再放花生油,可以更好地把味道锁住*\(^o^)/*

第七,蒸之前浇上三勺生粉水,这样蒸出来排骨会更嫩,不要问为什么,姐姐也不知道,哈哈哈。。。。Hi~ o(* ̄▽ ̄*)ブ

最后豆豉可以放,也可以不放,那是装逼用的ヾ( ̄▽ ̄)Bye~Bye~

菜谱创建时间:2017-08-28 12:13:44

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